ラージメスティンとは、名前の通り「大きいサイズのメスティン」
今回は、ラージメスティンで米を3合炊く方法を紹介します。
- ラージメスティンで3合炊く方法がわかる
- 炊く時の水加減がわかる
- 失敗しない為のコツ、ポイントがわかる
Contents
ラージメスティンなら、ギリギリ3合炊けます。
ラージのほうです。普通のサイズのメスティンでは、3合炊けないのでご注意下さい。
3合炊く方法
① 米3合を研ぐ
② 水600mlを入れる
③ 30分以上の浸水（冬なら1時間くらい浸水すると安心）
④ 炊く
普通に米を炊く時と同じ手順です。
それでは、ラージメスティンを使った方法を詳しく書いていきます。
ラージメスティンで3合炊きのポイント
ギリギリの戦いです。
いつものように研ぎ、いつものように浸水。
ポイントは、
- 水の分量はギリギリ（600mlギリギリ入ります）
- 浸水は30分から1時間程度（夏なら30分、冬は1時間程度浸水しておきます。春と秋は45分程度）
米の柔らかさに影響するので、柔らかいと感じるのであれば短く、硬いと感じるのであれば、長めに調整します。
クッカーギリギリの容量となるため、クッカーの角の部分の米が硬くなりやすい（うまく対流しないと思われる）
ということで、火にかける前に一度かき混ぜましょう。
火にかける
バーナーで炊飯
燃料はバーナーでも固形燃料でも大丈夫。
焚き火でも炊けますが、メスティンが煤だらけになる覚悟はしておいて下さい。
容量ギリギリの炊飯なので、かなり吹きこぼれる点に注意してください。
バーナーの場合
ずっと弱火でOKです。風の強い日は風防が必須。
弱火で火にかけると10～15分で吹きこぼれます。
その後、チリチリと音がしてきたら30秒後に火を止めて下さい。
バーナーパッドがあると熱が均等に行きわたるので、より美味しく炊けます。バーナーパッドがない場合は、ラージメスティンを移動させながら炊きます。
固形燃料の場合
25gの固形燃料を2つ並べて着火。約15分で燃え尽きます。
エスビットの大きいサイズなら2つ並べることができますが、小さいサイズなら押し込んでセットします。
25gの固形燃料はダイソーやセリアにも売っています。アマゾンでまとめ買いするとよりお得です。
25gの固形燃料と記載しましたが、20gや30gでもOK。2つ使うことで火にあたる面積を大きくするのがポイント。
焚き火の場合
バーナーの時と同じです。
吹きこぼれた後のチリチリ音を確認したら30秒後に火から下ろします。焚き火の音でチリチリ音が聞き取りづらいので、最初はバーナーか固形燃料で炊くのがおすすめです。
吹きこぼれに注意
吹きこぼれ注意
かなり吹きこぼれるので、重りは必ず乗せましょう。そこら辺に落ちている石で問題ありません。重りをのせないと蓋が取れます。
サイズ的に、レトルトカレーを温めるのにぴったりです。缶詰なら3つくらい温めることが可能。
蒸らし
一度蓋を開けて、米を底から混ぜることで焼きムラを無くします。
その後、保温して蒸らします。
ひっくり返して蒸らすやり方が有名ですが、ひっくり返さなくても大丈夫。
というか、結構な重さになるので、ひっくり返すと蓋が外れて米がこぼれる可能性があります。
完成
ギリギリ3合炊けます。
10～15分蒸らしたら完成です。
失敗を避けるのが大切
キャンプ飯全般に言えることですが、失敗しなければ食えますので。
成功させることより、失敗しない事の方が大事。
食えれば成功です。美味しかったら大成功。
